₪طبق متميز₪ بـ 15 دقيقة حضري الروبيان بطريقة شهية

**julli** · 07-26-2008, 07:07 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

رح قدملكم الروبيان بطريقة حلوة وسهلة كتير

المقادير

نصف كيلو روبيان

حبة فلفل احمر
حبة بصل
رشة ثوم بودرة
ملح
حمض ليمون
فلفل اسود
ملعقة نشاء
فنجان قهوة ماء
زيت نباتي
ملعقة صلصة صويا
كزبرة خضراء للتزيين

الطريقة

يغسل الروبيان بعد قص الراس والارجل وازالة عرق الرمل (الخيط الاسود )

ينقع في حمض الليمون والقليل من الملح ليلة كاملة

تقطع البصل بشكل ناعم ويهرس سن الثوم

يغسل قرن الفلفل الاحمر ويقطع على شكل شرايط

يغسل الروبيان من التتبيلة تماما ويصفى

يوضع القليل من الزيت في صا ج عميق وتحمس البصلة حتى يميل لونها للاصفر

ويضاف الربيان ويقلب لعشر دقائق ثم يضاف الفلفل الاحمر ويقلب حتى يذبل ويضاف الفلفل الاسود والثوم البودرة

ثم يحل النشاء في فنجان الماء مع صلصة الصويا ويضاف للصاج ويقلب جيدا حتى يتمازج

ويسكب في صحن التقديم ويزين بالكزبرة الخضراء

ويقدم مع الارز الابيض

وهذا شكله عند التقديم

وهذه الصورة اوضح